Trinkgeld-Trends 2025: Die neuen Gepflogenheiten der Deutschen beim Trinkgeldgeben

• Im Vergleich zu anderen europäischen Ländern sind die Deutschen die großzügigsten Trinkgeber.
• Fast jeder zweite Befragte gibt zwischen fünf und zehn Prozent Trinkgeld; jedoch möchten sich etwa fünfzehn Prozent der Teilnehmer lieber mit höheren Preisen anfreunden als Trinkgelder zu zahlen.
• Deutsche Gäste empfinden selten eine Pflicht zum Geben von Trinkgeldern – dennoch wächst der Druck durch Kartenterminals.

„Wie viel sollte ich geben? Was ist üblich?“ Diese Fragen stellen sich Restaurantbesucher in Deutschland seit jeher, wenn sie ihre Rechnung erhalten. Eine aktuelle Untersuchung von Lightspeed, einem führenden Anbieter für cloudbasierte Kassensysteme und Zahlungsplattformen, zeigt: Das Verhalten bezüglich Trinkgeldern in Deutschland verändert sich. Obwohl die Bereitschaft zum Geben nach wie vor hoch ist, beeinflussen Inflation sowie technologische Fortschritte das gewohnte System und werfen neue Fragen auf: „Muss ich überhaupt etwas geben?“

Die Deutschen bleiben Europas großzügigste Geber

Erfreulicherweise bleibt das Geben von Trinkgeld in Deutschland weiterhin beliebt: Fast fünfzig Prozent der Umfrageteilnehmer geben bei gutem Service zwischen fünf und zehn Prozent; nur vier Prozent verzichten ganz darauf – dies stellt den niedrigsten Wert innerhalb Europas dar im Vergleich zu Frankreich (31 %), Belgien (30 %) oder dem Vereinigten Königreich (13 %). Lediglich achtzehn Prozent der Befragten sind bereit, zwischen zehn und fünfzehn Prozent als angemessen anzusehen – ein Rückgang um siebenunddreißig Punkte im Vergleich zum Vorjahr. Nur zwei Prozent halten mehr als zwanzig Prozent für akzeptabel.

Evolutionsprozess des Trinkgeldsystems

Auffällig ist auch der Trend hin zur Unterstützung des Erhalts von Trinkgeldern unter den Gästen; immer mehr Menschen erachten dies als wichtig. Während im Jahr zuvor noch achtundfünfzig Prozent eine Abschaffung forderten, sind es nun nur noch achtzehn Personen prozentual gesehen. Ein wenig weniger (fünfzehn %) würden es bevorzugen höhere Preise zu zahlen statt zusätzliches Geld für Serviceleistungen bereitzustellen. Im europäischen Kontext spricht Großbritannien am stärksten gegen das Konzept des Trinksaldos aus; dort wollen einundvierzig Prozente nicht länger dafür bezahlen.

Inflation und voreingestellte Optionen stellen Herausforderungen dar

Trotzdem hat sich das Trinken von Geldbeträgen mittlerweile fest etabliert in Gastronomiebetrieben; gleichzeitig zeigt die Studie auch ein wachsendes Unbehagen gegenüber den bisherigen Gepflogenheiten auf: Vierzig Prozenz berichten davon dass ihre Entscheidung bezüglich des Trinksaldos durch Inflation beeinflusst wurde – was einen Rückgang um sieben Punkte verglichen mit dem Vorjahr bedeutet (47 %). Auch voreingestellte Beträge an Kartenterminals sorgen für Unsicherheit bei vielen Gästen; fünfundzwanzig Prozenz fühlen sich dadurch unter Druck gesetzt.

Geteilte Rechnungen führen oft dazu dass kein oder weniger getrunken wird?

An gemeinsamen Restaurantbesuchen setzen vierundvierzig Prozenz auf getrennte Bezahlung – jede Person zahlt lediglich ihren eigenen Anteil am Essen oder Getränk . Dieses Prinzip hat jedoch seine Tücken : Jede dritte Person gab an , schon einmal kein oder weniger Geld gegeben zu haben , weil das Teilen der Rechnung einfach viel komplizierter war .

Trinkgelt häufigster bei Essenslieferungen sowie Cafébesuchen