Kerry, ein global führendes Unternehmen im Bereich Geschmack und Ernährung, hat in Leipzig sein neues Biotechnologiezentrum eröffnet. Dieser Standort widmet sich der Entwicklung innovativer biotechnologischer Lösungen für die Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie.
Die Branche erlebt derzeit einen Aufschwung durch neue biotechnologische Möglichkeiten, die erhebliches Potenzial für Entdeckungen und Innovationen bieten. Diese reichen von Effizienzsteigerungen in Produktionsprozessen über das Überwinden von Rohstoffengpässen bis hin zur Schaffung maßgeschneiderter Produkte mit positiven Auswirkungen auf Gesundheit und Lebensmittelqualität.
In den letzten Jahren hat Kerry seine Expertise im Bereich Biotechnologie stark erweitert. Durch strategische Übernahmen und Investitionen wurde eine solide technologische Basis geschaffen. Das neue Zentrum in Leipzig stärkt nun weiter Kerrys globale Infrastruktur auf diesem Gebiet.
Leipzig wurde aufgrund seiner herausragenden Fachkräfte im Bereich Biotechnologie sowie seiner starken Forschungslandschaft als Standort gewählt. c-LEcta, ein Spezialist für Enzyme und Biotechnologie, den Kerry 2022 übernommen hat, entstand 2004 als Spin-off der Universität Leipzig.
Kerrys Netzwerk für Forschung und Produktion erstreckt sich über drei Kontinente mit dem Global Innovation Centre in Irland als Steuerzentrale. In Übereinstimmung mit der Nachhaltigkeitsstrategie des Unternehmens wird das Leipziger Zentrum von Dr. Marc Struhalla geleitet – dem Gründer von c-LEcta – unterstützt durch ein Team aus über 100 Wissenschaftlern einschließlich 34 promovierter Experten. Zu den Hauptaktivitäten gehören die Identifikation neuer Enzyme aus der Natur sowie deren gezielte Weiterentwicklung zur Erfüllung spezifischer Funktionen in verschiedenen Anwendungen.
- ACRYLERASE™: Eine einzigartige Lösung zur Entfernung von Acrylamid aus Instantkaffee weltweit.
- DENARASE®: Ein hochwertiges Enzymprodukt zum Entfernen restlicher DNA bei Impfstoffherstellung sowie Gen- und Zelltherapieanwendungen.
- BIOBAKE™: Enzyme zur Verbesserung der Haltbarkeit und Verarbeitbarkeit von Backwaren erheblich verbessert werden können.
Anlässlich der Eröffnung betonte Kerry-CEO Edmond Scanlon: „Biotechnologische Lösungen eröffnen neue Horizonte für Innovationen innerhalb globaler Märkte wie Lebensmittel-, Getränke-, oder Pharmasektor.“ Mit unserem bestehenden Portfolio zusammen mit dem neuen Zentrum sind wir bereitführend dabei mitzuwirken nächste Generation an Marktinnovationen hervorzubringen um Kundenbedürfnisse nach nachhaltiger Ernährung besser gerecht zu werden.“
Über Kerry Group:
Kerry ist weltweit führender Partner im Bereich Geschmack & Ernährung innerhalb Nahrungsmittel-, Getränke-und Pharmabranche; gemeinsam entwickeln wir Produkte welche großartig schmecken verbesserte Nährwerte Funktionalität bieten gleichzeitig positive Wirkung Planeten erzielen können Dank Verbraucherkenntnissen einem RD&A-Team bestehend mehr als1200 Lebensmittelforschern international breit aufgestellt lösen komplexe Herausforderungen differenzierten Lösungsansätzen verfolgen Ziel wertvollster Partner Kundenwelt nachhaltiger Ernährung schaffen Weitere Informationen unter www.kerry.com
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