Kerry, ein globaler Vorreiter im Bereich Geschmack und Ernährung, hat in Leipzig das neue Kerry Biotechnologiezentrum eröffnet. Dieser Standort widmet sich der Entwicklung bahnbrechender biotechnologischer Lösungen für die Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie.
Derzeit bieten biotechnologische Innovationen der Branche immense Möglichkeiten für Entdeckungen und Marktneuheiten. Diese reichen von Effizienzsteigerungen in Produktionsprozessen über die Bewältigung von Rohstoffengpässen bis hin zur Schaffung maßgeschneiderter Produkte, die positive Auswirkungen auf Gesundheit und Lebensmittelqualität haben.
In den letzten Jahren hat Kerry seine Fähigkeiten im Bereich Biotechnologie erheblich erweitert. Durch strategische Übernahmen und Investitionen wurde eine solide technologische Basis geschaffen. Mit dem neuen Zentrum in Leipzig wird diese globale Infrastruktur weiter gestärkt.
Leipzig wurde aufgrund seines herausragenden Potenzials an Fachkräften im Bereich Biotechnologie sowie seiner starken Forschungslandschaft als Standort gewählt. c-LEcta, ein Unternehmen spezialisiert auf Enzyme und Biotechnologie, das 2022 von Kerry übernommen wurde, entstand 2004 als Spin-off der Universität Leipzig.
Kerrys Netzwerk für Forschung und Produktion erstreckt sich über drei Kontinente mit zentraler Steuerung durch das Global Innovation Centre in Irland. Im Einklang mit Kerrys Nachhaltigkeitsstrategie wird das Leipziger Zentrum unter Leitung von Dr. Marc Struhalla betrieben – dem Gründer von c-LEcta – unterstützt durch ein Team aus über 100 Wissenschaftlern inklusive 34 promovierter Experten. Die Hauptaktivitäten umfassen Enzymidentifikation, Mikroorganismenengineering sowie Fermentationstechniken zur Herstellung neuartiger Enzyme mit spezifischen Funktionen für vielfältige Anwendungen.
- ACRYLERASE™: Eine einzigartige Lösung zur Entfernung von Acrylamid aus Instantkaffee weltweit führend eingesetzt.
- DENARASE®: Ein erstklassiges Produkt zum Entfernen restlicher DNA bei Impfstoffherstellung sowie Gen- & Zelltherapieanwendungen genutzt werden kann .
- BIOBAKE™: Spezielle Enzyme verbessern Haltbarkeit & Verarbeitbarkeit bei Backwaren signifikant optimiert werden können .
Anlässlich der Eröffnung erklärte Edmond Scanlon , CEO bei Kerry : „Biotech-Lösungen eröffnen neue Horizonte hinsichtlich Innovationsmöglichkeiten innerhalb global agierender Märkte wie Lebensmitteln Getränken oder Pharmazie.“ Dank unseres Portfolios , welches wir während vergangener zwei Jahrzehnte aufgebaut haben plus neuer Einrichtung hier vor Ort – können wir entscheidende Rolle spielen nächste Generation innovativer Produkte marktreif machen helfen Kunden steigenden Verbraucherwünschen nach nachhaltiger Ernährung gerecht zu werden.“
Über Kerry Group:
Kerry ist weltweit führend darin Partner sowohl Geschmacksrichtungen als auch Ernährungsaspekte innerhalb diversifizierten Bereichen wie Nahrungsmittel Getränke oder pharmazeutischen Produkten erfolgreich miteinander kombinieren zu können gemeinsam entwickeln unsere Kunden geschmackvolle Produkte welche gleichzeitig verbesserte Nährwerte Funktionalität liefern dabei positive Auswirkungen Umwelt erzielen dank fundierter Verbraucherkenntnisse internationalem RD&A-Team bestehend mehr als1200 Lebensmittelspezialisten breiten internationalen Präsenz lösen komplexe Herausforderungen differenzierten Lösungsansätzen verfolgen Ziel wertvollster Partner unserer Kunden sein Welt nachhaltiger Ernährung schaffen weitere Informationen finden Sie unter www.kerry.com .
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